Pastiera napoletana: la ricetta di mia madre
Arrivo prima con la ricetta mensile perché ho, finalmente, deciso di condividere con voi un dolce che per me è ricco di ricordi. Sto parlando della pastiera napoletana: la ricetta di mia madre.
Io Donna
Io Mamma
Festeggiare San Valentino con i bambini
Siamo ufficialmente entrati nel mese dell’ammmore e oggi voglio proporvi qualche idea su come festeggiare San Valentino con i bambini. Non tutti hanno la possibilità o la voglia di poter lasciare i bambini per un giorno o una serata, ma si può festeggiare ugualmente. San Valentino è la festa degli innamorati e chi genitore nonRead More
Io Donna
Cheesecake alla nutella senza cottura
Dopodomani è l’onomastico di Topolina e sto pensando ad un dolcetto da preparare a lei e a Pallina, che al suo onomastico era stata abbattuta da un brutto virus gastrointestinale. La cheesecake alla nutella senza cottura mi sembra la scelta giusta per me che non ho ancora voglia di accendere il forno e che hoRead More
Io Mamma
Alimentazione in gravidanza: consigli
Fin dai primi momenti, se non ancora prima del concepimento, la mamma è spinta a proteggere il proprio bambino attraverso scelte più consapevoli e piccole privazioni. La gravidanza è infatti un periodo in cui si è motivati a seguire uno stile di vita sano dal quale sia la mamma che il suo bambino possano trarreRead More
Io Cuoca
Torta di mele con cioccolato, noci e grappa
Da buona discendente di contadini, mi piace “sfruttare” le materie prime che ci dona madre natura e in questo mese in giardino, oltre a della buona uva, si trovano anche ottime noci. E, allora, via con una bella torta di mele con cioccolato noci e grappa.
Io Cuoca
Plumcake al limone: soffice e profumato
Basta davvero poco per preparare una dolce colazione oppure una golosa merenda. A me, personalmente, piacciono molto i plumcake. Ora che in giardino ci sono dei bei limoni perchè non approfittarne. Il plumcake al limone è un dolce soffice, semplice e con un sapore, ed un profumo, unico.
Io Cuoca
Salame di cioccolato: la ricetta
Sono sempre stata un’amante della praticità, ma da quando è nata la mia monella, ho imparato (per forza di cose) ad ottimizzare ancor di più quel po’ di tempo a disposizione.
Io Cuoca
Tiramisù con pavesini
Dopo la caprese, l’altro mio cavallo di battaglia è sicuramente il tiramisù con pavesini. Mia madre faceva quello classico con i savoiardi ma io, su consiglio di un’amica, ho provato a farlo con i pavesini e devo dire che mi è piaciuto di più. Con l’arrivo dell’estate è un dolce che fa la sua figura, facileRead More
Io Cuoca
La torta caprese: buona per ogni occasione
La torta caprese è, senza alcun dubbio, il mio dolce preferito sin da quando ero bambina; per tante ragioni continua ad esserlo e, col tempo, è diventata anche il mio “cavallo di battaglia“. Trovo che sia un dolce intercambiabile: può essere gustato a colazione e merenda nella sua semplicità, come può essere servito a fine pasto, accompagnatoRead More
Io Cuoca
Torta con cioccolato delle uova di Pasqua
Ieri per l’onomastico del mio maritozzo, io e la mia monellina, abbiamo pensato di preparargli una torta con cioccolato delle uova di Pasqua. Considerato che non abbiamo potuto comprargli nessun regalino, perché a causa della febbre siamo chiuse in casa da sabato, un dolce lo meritava proprio.